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蕎麦とダイエット
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今年ももうすぐ終わり。
カウントダウンのときが近づいてきましたね。

今日の大晦日には、どんなご馳走を食べますか?
我が家は、やっぱり、蕎麦です。

蕎麦粉は、米や小麦粉と比べて、カリウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、ビタミンK、B1、B2、B6、ナイアシンが多く含まれています。

蕎麦粉の特殊成分としては、毛細血管強化、血圧降下作用、抗酸化作用、抗腫瘍作用、血糖降下作用、血圧降下作用があります。

麺類はよく噛まないで飲み込んでしまいますが、1口30回よく噛んで食べることを心掛ければ、そんなこともなくなると思います。

また、蕎麦は、消化、吸収が早いので、すぐお腹が空いたと感じてしまうようです。そんなときは、無糖ヨーグルトを食べるとよいですよ。糖分が入ったヨーグルトを夜に食べるのはダイエットによくないようです。

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蕎麦とダイエット | ダイエット中の食事について
おいしいものを食べると太りにくい?!
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「おいしいものを食べた方が、まずいものを食べた場合より太りにくい」という学説もあるそうです。

食事をした後、体がぽかぽかしてくるのは、取り入れたエネルギーのうち要らない部分を放出しているからで、「暑くなりやすい体質の人ほど太りにくい」のだそうです。

同じ人でも体温が上がりやすいときと上がりにくいときがあります。
おいしいものを食べたときの方が、まずいものを食べたときよりも体温が上昇しやすいのです。
「おいしい」と感じると、脳の自律神経の働きで、エネルギー消費が活発になるからで、つまり、おいしく食べた方がダイエットになるのです。

ダイエットは、食べることを我慢するよりも、どういった食事したら健康で楽しく痩せられるのかを考えた方がよいみたいです。

おいしいものを食べると太りにくい?! | ダイエット中の食事について
甘いものを食べると太るの?
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甘いものを食べると太るから食べない、ダイエットをしている人なら誰でも思いますよね。
じゃあ、カレーライスを腹いっぱい食べても太らないのか?という問答をしても意味がありませんが、どんな食品でも食べすぎれば太ります。

ダイエット中でも知的活動を行うためには、糖分が必要ですし、満腹感を得るためにも糖分は大切です。
それを利用して、食事の途中で甘いものを食べる、ただし食事時間を長くとる(たとえば、よく噛んで食べるとか、箸を置いて深呼吸するなど)はどうでしょうか。
満腹感が得られれば、食事量も減らせます。
甘いものも少量なら食べても良さそうです。

甘いものといえば、和菓子と洋菓子、どちらが太るのでしょうか。
和菓子は、ほとんど砂糖ばかりでできています。なので、食べるとすぐに満腹感を感じます。
洋菓子はクリームやバターを加えて作ってあります。これらの脂肪と乳固形分のおかげで、なかなか満腹感を得ることができないようです。
だからといって、和菓子をたくさん食べたら太ります。
何でもほどほどがよさそうですね。

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甘いものを食べると太るの? | ダイエット中の食事について

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